چه عواملی باعث می شود غذای رستوران خوشمزه تر به نظر بیاد؟اگرچه به لطف فیلم های آموزش آشپزی در اینترنت و کتب آشپزی میتوان غذاهای متنوعی در منزل تهیه کنیم، اما امروزه ما وقتی برای آشپزی اصولی نداریم.
به همین دلیل غذا مطابق با اصول آشپزی و با صرف زمان کافی طبخ نمی شود و به خوشمزگی غذای رستوران نخواهد شد.
تفاوت چلو و پلو:
یکی از پرطرفدارترین نوع غلات برنج است. که در بین ما ایرانی ها بسیار پر مصرف می باشد. و احتمالا حداقل یکی از وعده های غذایی مارا در شبانه روز تشکیل می دهد. با استفاده از برنج می توان انواع چلو خورشت مانند چلو خورشت قیمه و یا چلو مرغ و همینطور لوبیا پلو، استانبولی و… را طبخ کرد.
همه ما همیشه دو کلمه چلو و پلو را در مکالمات روزمره شنیده ایم اما آیا تفاوت این دو را می دانید؟
در واقع کلمه شیشلیک ریشه ترکی دارد. واژه شیش در ترکی به معنای سیخ می باشد. ادامه مطلب
بدون شک کباب یکی از معروفترین و محبوبترین غذاهای دوست داشتنی مردم. نه تنها در ایران بلکه در خاورمیانه و حتی دنیا میباشد. معمولا در پخت اکثر کبابها از گوشت قرمز استفاده می شود. مانند گوشت بره و یا گوسفند. اما حتی از گوشت گاو و گوساله نیز میتوان استفاده کرد. والبته نباید از یکی از عناصر اصلی آن یعنی پیاز و ادویه جات فراموش کرد.
همان طور که می دانید در آستانه شروع مسابقات جام جهانی فوتبال قطر هستیم. تورنومنتی بین المللی که تقریبا همه دنیا را تحت شعاع خودش قرار می دهد. اما فقط این مسابقات نیست که باعث جذابیت آن می باشد. بلکه حتی بعضا حواشی آن بسیار جذاب تر خواهد بود.
بازهم دوروبر تیم ملی کشورمان یکی از این حواشی جالب رخ داده است. و آن همراه کردن یک آشپز ایرانی با کاروان تیم ایران به جام جهانی قطر می باشد.
در این مطلب قصد داریم به صورت مختصر فواید و خواص این چاشنی اصیل گیلانی را بیان کنیم.
ادامه مطلب
همیشه وقتی بوی کباب به مشام میرسه به جرعت میشه گفت کسی نیست که نسبت بهش بی تفاوت باشه.
یکی از قدیمی ترین رستوران های ایرانی در چهار راه ولیعصر تهران می باشد. که در طول این سالها بواسطه کیفیت غذا و موقعیت مکانی خوب میزبان دانشجویان، کسبه و مردم عزیزمون از سال 1371 بوده است …